ALTRE CATEGORIE ▾

REPLICA EVENTI LIVE ▾
’’FESTA DELLA MUNICEDDHA’’

13/08/2012
’’Festa della Municeddha’’


Speciale della Festa della Municeddha di Cannole (Le).
Dall’antico appellativo di ’’cuzzari’’, raccoglitori di lumache (comunemente dette monachelle), attribuito agli abitanti di Cannole, nasce l’idea di realizzare una festa dedicata a questo mollusco ed ogni anno il 10, 11, 12, e 13 agosto si svolge dal 1985, la ormai rinomata e famosa ’’Festa della Municeddha’’.
Durante queste quattro magiche serate d’agosto, a Cannole si respira aria di festa popolare con musica folkloristica e ricchi stand gastronomici per gustare gli antichi sapori della cucina salentina. Naturalmente il piatto principale è la ’’Municeddha’’; che viene preparata in vari modi: soffritta, arrostita ed al sugo. Ormai i Cannolesi sono unici in questa specialità.

Una caratteristica di questa chiocciola è rappresentata dalla produzione dell’opercolo bianco, una ’’panna’’ liscia bianca fortemente bombata che assomiglia alla cuffia inamidata usata un tempo dalle suore. Da qui deriva il nome di monachella o monachina che nel dialetto locale è divenuto ’’municeddha’’. La sua carne molto delicata e saporita la rende assai ricercata in gastronomia, specialmente quando si trova nella fase di opercolatura. Oltre ad essere un alimento gustosissimo, essa occupa un ruolo importante nella medicina popolare, e ciò grazie alla ghiandola dell’albumina che la rende efficace come difesa contro le indigestioni. Questo potere è stato sintetizzato nel detto ’’più se ne mangiano e meglio si digeriscono’’. La carne di chiocciola è cibo per il popolo, perché solo il popolo sa creare attorno ad essa una festa tutta sua. (Marsel Roland, 1939).
Cannole ha veramente saputo onorarla con una grande festa che rappresenta un classico appuntamento dell’agosto salentino. Quaranta quintali di municeddhe, pane di grano cotto nel forno a legna, olio d’oliva, peperoni, melanzane con aglio, peperoncino e menta, peperonata, alici e ricotta forte, spiedini di carne, ecc. con fiumi di birra e tanto buon vino locale.
Animate da spirito di volontariato, più di duecento persone sono impegnate a rendere la festa sempre più accogliente ed efficiente, tanto che circa settantamila presenze ogni anno giungono a Cannole per gustare la genuinità dei prodotti e divertirsi. La Festa della Municeddha è stata riconosciuta la più importante sagra delle chiocciole nel Sud Italia. In virtù di tale riconoscimento Cannole è stata insignita del titolo di ’’Citta’ delle Lumache’’ insieme ad altre 11 città italiane.

REPLICA EVENTI LIVE

Tommy Terrafino allo Smile di Otranto (Le)

Sempre un passo avanti ... direttamente da ZELIG CABARET con TOMMY TERRAFINO ’’Vivo Bio’’ insieme allo SMILE di Otranto (Le).
Buona Visione!...

The Best World Pizza Champion 2014

Replica della diretta streaming durante il ’’The Best World Pizza Champion 2014’’ svoltosi a Lecce presso il Salone Nazionale della Gelateria Pasticceria Cioccolateria e Artigianato Agroalimentare.

Apertura buste gara pubblica Comune di Squinzano (Le)

Replica della diretta web per apertura buste gara pubblica nel Comune di Squinzano (Le) . La gara in questione è ’’ lavori e messa in sicurezza del fabbricato la Massa’’ a Casalabate (Le).
Buon...

Apertura buste per gare pubbliche nel Comune di Squinzano (LE)

Replica diretta streaming dalla sala consiliare del comunale di Squinzano (Le) , per la procedura di apertura delle buste delle ditte partecipanti alle seguenti gare:
- AFFIDAMENTO IN GESTIONE ...

Fiusco Arredi ’’i nostri primi 5 anni’’

Speciale della diretta web di domenica 29 settembre 2013,’’Festeggia con noi i nostri primi 5 anni di successi con un grande evento’’.
ALEX BELLI direttamente da Cento Vetrine è stato l’ospite ...

MARANGIANE IN FESTA 2013

Replica della diretta web dell’imperdibile appuntamento con la 13^ edizione di ’’Marangiane in Festa’’ a Castrì di Lecce.
Buona Visione con www.eventimagazine.it il tuo EVENTO è la Nostra PASSI...

Cuccagna a Mare Gallipoli

Replica della diretta web , dal porto Mercantile di Gallipoli , per la tradizionale “CUCCAGNA A MARE”.
Buona Visione con www.eventimagazine.it il tuo EVENTO è la Nostra PASSIONE!...

Replica diretta del Consiglio Comunale di Squinzano (Le)

Replica della diretta web del Consiglio Comunale di Squinzano, che per l’occasione si è svolta nella marina di Casalabate (Le)
Buona Visione con www.eventimagazine.it il tuo EVENTO è la Nostra ...

Semifinale I^ ed. Festival Note e Voci dal Salento

Speciale video della diretta web in occasione della semifinale della I^ edizione del Festival Suoni e Voci dal Salento, svoltasi presso il Teatro Paisiello di Lecce.
Buona Visione!...

Finale I^ ed. del Festival Suoni e Voci dal Salento

Speciale video per il grande appuntamento tenutosi al Teatro Paisiello di Lecce, in occasione della I^ edizione del Festival Suoni e Voci dal Salento, e che Eventi Magazine ha trasmesso in diretta esc...

NOTTE BIANCA 2012 LECCE

Diretta Web della sesta edizione della Notte Bianca di Lecce, organizzata e prodotta da Associazione Culturale Obiettivo PrimoPiano, con la direzione artistica di A&C Group -- Arte e Comunicazione, in...

FESTA DI SANTO ORONZO LECCE

I solenni festeggiamenti dei santi patroni di Lecce: Oronzo, Giusto e Fortunato. La festa anche quest’anno coincide con la fine dell’estate, o meglio delle ferie, e molti leccesi per l’occasione rient...

’’Festa della Municeddha’’

Speciale della Festa della Municeddha di Cannole (Le).
Dall’antico appellativo di ’’cuzzari’’, raccoglitori di lumache (comunemente dette monachelle), attribuito agli abitanti di Cannole, nasce...

SAGRA DELLA PISCIALETTA SURBO (Le)

La sagra della Piscialetta nasce a Surbo (Lecce) nel 1994, su iniziativa del Circolo Culturale Femminile, dello Sporting Club e con la collaborazione di tanti amici che credevano come noi nella riscop...

EVENTI DIRETTA LIVE ’’MARANGIANE IN FESTA’’

Reportage di ’’Marangine in Festa’’ svoltasi nei giorni 27,28 e 29 luglio 2012 a Castrì di Lecce. BUONA VISIONE !...

EVENTI DIRETTA LIVE ’’STRADE GOLOSE’’ 3^serata

Diretta web di sabato 21 luglio 2012
EventiMagazine.it ha trasmesso in diretta web l’intero evento ’’Strade Golose’’ dando la massima e migliore visibilità alle numerose aziende partecipanti.

EVENTI DIRETTA LIVE ’’STRADE GOLOSE’’

Diretta web di giovedì 19 luglio 2012
EventiMagazine.it ha trasmesso in diretta web l’intero evento ’’Strade Golose’’ dando la massima e migliore visibilità alle numerose aziende partecipanti.<...

EVENTI DIRETTA LIVE ’’STRADE GOLOSE’’

Diretta web di venerdì 20 luglio 2012
EventiMagazine.it ha trasmesso in diretta web l’intero evento ’’Strade Golose’’ dando la massima e migliore visibilità alle numerose aziende partecipanti.<...

SIGLA DIRETTA ’’STRADE GOLOSE’’ 1^parte

Diretta web serata di apertura di giovedì 19 luglio 2012
EventiMagazine.it ha trasmesso in diretta web l’intero evento ’’Strade Golose’’ dando la massima e migliore visibilità alle numerose azi...

MOOD Different Lounge

Serata dedicata alla musica dal vivo.
Mood Ristorante , Caffetteria e Cocktails Bar !
Mood è a Lecce . ...

SalentoTelevision.it | Tel. (+39) 329.4949849 Mobile 0832.1826579 | Via Dei Bizamano 73100 Lecce | P.Iva 03265080758
Portale Web offerto da Kulturalia.it